詞條
詞條說(shuō)明
天陽(yáng)漏魚(yú)機(jī),漏涼蝦機(jī)上市
漏魚(yú)又稱粉魚(yú),涼粉魚(yú),,蝌蚪粉,川渝叫涼蝦或冰粉,安徽淮北叫娃娃魚(yú),陜甘寧地區(qū)叫蛙魚(yú)、漿水漏魚(yú),是用米漿、地瓜粉或土豆粉熟化的半透明狀的一種象形夏季應(yīng)時(shí)開(kāi)胃小吃,因其長(zhǎng)得像小魚(yú)而得名,食用方便,冷熱皆可,熱食主要是煮了吃,里邊放點(diǎn)紅糖、酸菜,味道鮮美,冷食主要是涼拌,加上,辣椒油,油炸的花生米等各種作料,添加熬制的大料水或漿水,也可以加適當(dāng)?shù)姆盘鹚崴H肟诰妥闪镆幌禄敫怪小?诟星鍥鏊募窘砸?/p>
原料配方:大米(多少不限,制米線用)。豬排骨、大骨、整雞、整鴨、火腿(以上是湯料)。生豬肉里脊、生鮮魚(yú)、玉米片、木耳、豆腐皮、蔥、香菜、芝麻(以上是過(guò)橋用鮮料)。胡椒粉、味精、食鹽。制作方法:1.米面的加工有兩種方法:(1)用粉碎機(jī)將米粉碎成面。將米面加涼水合成耙。(2)將大米倒入木桶,用涼水浸泡半小時(shí),放掉水,控干,將米碾成面;水、面比例以和好后的面耙,無(wú)疙瘩,表面能自然聚成平面,為宜(比和元宵
薯類產(chǎn)品(如馬鈴薯、甘薯等)是我國(guó)重要的農(nóng)作物,將之加工成淀粉或其他制品,不僅能促進(jìn)其轉(zhuǎn)化和綜合利用,還可以提高其附加值。下面將薯類淀粉機(jī)科學(xué)使用及保養(yǎng)要點(diǎn)介紹如下:? ? ? 一、 遵守操作規(guī)程,注重維修保養(yǎng)薯類淀粉機(jī)主要由螺旋清洗機(jī)、破碎機(jī)、磨漿分渣機(jī)和攪拌除沙機(jī)組成,該系列機(jī)械每小時(shí)可以加工1000公斤鮮薯,特別適合鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和專業(yè)戶用于馬鈴薯和甘薯淀粉的加工。操
純糧造酒,好喝不傷身體,糧酒自釀,在家享受釀酒的樂(lè)趣和純糧酒的醇香,是廣大酒友的福音。 家庭純糧釀酒選料廣泛,玉米、大米、高粱、小麥、小米、青稞、薯干等都可以釀造發(fā)酵,蒸餾 白酒。庭純糧釀酒工藝簡(jiǎn)單,清洗干凈的缸或桶內(nèi)加入水,然后再放入粉碎好的糧食(大米* 粉碎)和高產(chǎn)復(fù)合酒曲,攪拌均勻后密閉保溫發(fā)酵即可,待發(fā)酵完畢,固液分層,有濃郁的酒香 味時(shí),加入分體式電鍋蒸酒機(jī)的蒸桶蒸鍋中,蒸鍋的底鍋和
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