廠家直銷批發千廚經典麻辣香鍋干鍋川味炒料調料3000g

時間：2018-12-14作者：東莞千廚食品有限公司瀏覽：112

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  油燜大蝦小訣竅: 原料的處理要訣：將蝦放在清水中漂洗，并用牙刷刷干凈蝦體。然后把小龍蝦捉住，剪去兩只大夾的**尖鉤，一是為了防止它夾人，二是為了好入味；去腸，蝦的尾部有三片尾翼，捏住中間一片，一擰一拉，腸子就出來了；再后就是從蝦頭部外殼的約1/2處（為了有效地保持蝦黃，可盡可能少剪一些）剪開，注意不宜直接剪斷，在欲斷未斷時往外一拉，可將蝦頭部的沙囊一起帶出，就是那黑黑的一團物質，注意保留蝦黃；較

• 千廚大骨濃湯 豬骨高湯濃湯 濃縮火鍋底湯米線麻辣燙底料 910g

  品名：大骨濃湯 品牌：千廚 產地：廣東-東莞 規格：910g/包 整件規格：910g/10包 保質期：12個月 產品配料：鹽、白砂糖、味精、玉米淀粉、肉類精粉、醬油粉、香辛料食品添加劑。 使用范圍：廣泛應用于各種火鍋、湯底、湯粉、湯面、肉制品、湯包、餡料的制作、起到明細的增香、提味、增鮮、正味的作用。 使用方法：取本品50克，加入5-10千克沸水中煮兩分鐘，即成為一鍋湯色乳白、味道鮮美、纖維飽滿自

• 餐飲烤魚調料千廚烤秘制香辣魚醬麻辣魚佐碳烤魚醬料

  烤魚是近年來**全國的特色菜品，一品味業烤魚醬優化了做這道特色菜品的流程，統一了烹飪標準、能節約人力成本、提高工作效率，倍增經濟效益， 是一款深受各餐飲連鎖、特色烤魚店經營者的調料。 烤魚制作方法： ? 材料：草魚?1 條（約 2 斤/條） 、烤魚調料100 g 、腌魚料 (豆瓣醬、鹽、雞精、味精)、色拉油?150 g 、香辣紅油 100 g 、清湯 ?250 g ? 流程： ????? 1：先將

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  千廚味家家麻辣香鍋制作方法 適用范圍： 干鍋菜系（雞、鴨、肥腸、排骨、蝦、田雞等） 菜式參考：干鍋排骨 主 料： 排骨500克、千廚麻辣香鍋調料120克 輔 料： 大蔥節、蒜苗、青紅椒節、姜粒、蒜粒、干辣椒、花椒 現在開始正式制作： 1、把處理好的排骨斬小塊腌制備用； 2、鍋里下油燒沸到約160度，把處理好的排骨炸至8成熟（顏色呈金黃色），撈起備用； 3、另熱鍋后，用100g油燒沸后加入干辣椒、花