安化黑茶跟其他的茶比有什么*特性嗎？*特在哪里呢

時間：2015-12-03作者：湖南瀚順茶業商貿有限公司瀏覽：125

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• 詞條

  詞條說明

• 經常喝黑茶有什么好處嗎？

  ? ??安化黑茶中含有較豐富的營養成分，較主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。相比其他茶類，采用較為粗老尤其是采用“青、中、裝”級次的茶葉原料制作的安化黑茶中某些礦質元素含量較高，如錳、硒、鐵等。 ? ??安化黑茶中的適度氟元素對防齲齒和防治老年骨質疏松有明顯效果；硒能刺激*蛋白及抗體的產生，增強人體對疾病的抵

• 安化黑茶跟其他的茶比有什么*特性嗎？*特在哪里呢

  （1）發酵工藝的*特性 ? ? ??安化黑茶與普洱茶的發酵工藝是不一樣的。安化黑茶屬于人工前發酵和自然后發酵類茶葉，人工發酵是指初制黑毛茶過程中的渥堆發酵工藝。 普洱茶屬于后發酵類茶葉，即生普自然后發酵或曬成青毛茶再人工后發酵。 曬青毛茶的后發酵工藝，雖然在某些化學成分和外觀色澤等方面接近黑茶，但與安化黑茶在初制過程中的發酵工藝有著質的區別，而且不具有*特