小蘇打山東海化集團純堿國標質量遇購從速

時間：2016-08-09

作者：濰坊銘達鹽化有限公司

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詞條說明
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碳酸（化學式：NaHCO3），俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉（中國香港、閩臺）、重曹、焙用堿等，白色細小晶體，在水中的溶解度小于蘇打。碳酸，是一種易溶于水的白色堿性粉末，在與水結合后開始起作用釋出CO2，在酸性液體（如:果汁）中反應更快，而隨著環境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。碳酸在作用后會殘留碳酸，使用過多會使成品有堿味。碳酸水溶液呈弱堿性，俗稱小蘇打及焙用堿。
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小蘇打，即碳酸（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸。是一種工業用化學品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水，440℃時完全分解。碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸，使用過多會使成品有堿味。
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無水分子式： Na2SO3 分子量：126.04 性質：白色粉末或六方棱柱形結晶。密度2.633g/cm3。加熱至紅熱時分解。很穩定，不易氧化。易溶于水，微溶于醇，不溶于液氯、氨。強還原劑。在潮濕空氣和日光作用下*氧化成。與二氧化作用生成。由純堿溶液吸收接觸法生產酸尾氣中的二氧化或黃燃燒生成二氧化氣體，得到濃溶液，在95～100℃下從濃溶液中析出結晶