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詞條說明
檸檬酸是化學中間體,在食品和醫學上用作多價螯合劑。也可用于香料或作為飲料的酸化劑。 檸檬享有“西餐**”的美譽,可以用做調味劑,其具有很強的殺菌作用,對食品衛生很有好處。檸檬有清香氣味,可以用其制作涼菜,不僅能增進食欲,也美味爽口。用于食品加工檸檬酸常常作為酸化劑、pH緩沖劑來防腐,同時改善食品的感官性狀,磷物質的消化吸收,促進體內鈣和增強食欲。
強的酸味,易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業,食品業,化妝業等具有較多的用途。 檸檬酸主要用作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、風味增進劑、膠凝劑、調色劑等。此外,檸檬酸還有抑制細菌、護色、改進風味、促進蔗糖轉化等作用。檸檬酸還具有螯合作用,能夠清除某些有害金屬。檸檬酸能夠防止因酶催化和金屬催化引起的氧化
壽光學祥化工有限公司是氯化鈣、氯化、焦、元明粉、融雪劑等產品專業生產加工的公司,擁有完整、科學的質量管理體系。公司擁有自營進出口權,產品**日本、韓國、俄羅斯、美國、巴西、阿拉伯、東南亞、非洲、歐洲、中東等多個國家和地區。其中融雪劑出口額占產量的95%以上,焦出口額占產量的85%以上,氯化鈣出口額占產量的80%以上,氯化出口額占產量的70%以上,其他產品均占生產總量的50%以
產品介紹: 基本簡介: 氯化鈣(calcium chloride)是一種無機鹽,按形態可分為固體和液體兩種。固體氯化鈣是一種白色結晶體,按形狀的不同又可分為片狀、粒狀、球粒狀及粉狀,同時由于固體氯化鈣所含結晶水的不同,通常情況下又將固體氯化鈣分為二水氯化鈣和無水氯化鈣。液體氯化鈣是一種無色透明的水溶液。由于氯化鈣(尤其是固體氯化鈣)本身所具有的高溶解度、高溶解熱、較強的吸濕性、低溫下水溶液不易結
公司名: 壽光學祥化工有限公司
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