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鴻遠(yuǎn)米粉機(jī)生產(chǎn)出來的米粉受到常德人民厚愛
談起湖南米粉,就繞不開常德。所謂天下米倉出湖廣,湖南米粉出常德者是也。清晨,陽光投射在洞庭湖上,把這座南方小城折射得熠熠生輝,常德好似具有了圣城的光輝一般,每一個(gè)嗦粉的湖南人都有圣保羅似的虔誠和滿足。如果你是一個(gè)米粉愛好者,那么常德就是你一生**要來的麥加、梵蒂岡,**朝拜過后,此生方無遺憾。 此家米粉店,名聲不顯,多年風(fēng)雨屹立于此。所以將其排為**,甚至用梵蒂岡的圣彼得大教堂來比喻,在于它是我
1、先把米線放入冷水中浸泡10-12小時(shí)后,用手搓開結(jié)塊。 2、用開水煮米線,1分鐘左右,煮時(shí)用筷子不停攪拌,使之均勻受熱,根據(jù)需要米線的軟、硬度,適時(shí)調(diào)整煮米線的時(shí)間長短,當(dāng)米線不含有硬心,撈出放冷水中投冷數(shù)次,浸泡兩小時(shí)后,即可使用。 3、上桌前,可根據(jù)客人喜好的硬軟程度,把握時(shí)間長短,把米線再燙一次。 4、若當(dāng)天使用不完的米線,需要換浸泡米線的冷水,隔天照樣可以使用。
1、目前市面上的河粉機(jī)已經(jīng)發(fā)展到*三代,較好的河粉機(jī)一般采用不銹鋼制造,外表流線舒暢、整體美觀、質(zhì)量優(yōu)良、經(jīng)久**; 2、河粉機(jī)采用直熱式加溫,升溫快、耗電低,節(jié)約成本。一些好的河粉機(jī)要比普通河粉機(jī)節(jié)能40%以上; 3、河粉機(jī)生產(chǎn)速度比傳統(tǒng)的手工要快很多,按規(guī)格的不同生產(chǎn)速度也不同。產(chǎn)品厚度及溫度是可控的,可任意調(diào)節(jié),這樣**了您對產(chǎn)品口感的把握; 4、河粉機(jī)完整的保護(hù)了大米的主要營養(yǎng)成分,生產(chǎn)
近年來,我區(qū)食品藥品監(jiān)管部門將米粉列為**食品品種進(jìn)行專項(xiàng)治理,先后組織開展了鮮濕米粉“零點(diǎn)”整治行動(dòng)、米粉店快餐店食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),嚴(yán)格實(shí)施米粉生產(chǎn)許可制度和地方標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)米粉質(zhì)量安全監(jiān)測和**檢測篩查,嚴(yán)厲打擊使用陳化糧制作米粉和吊白塊等違法添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為。經(jīng)過專項(xiàng)行動(dòng),全區(qū)米粉質(zhì)量穩(wěn)步提升,米粉質(zhì)量安全得到了**。在今年一季度全區(qū)米粉生產(chǎn)監(jiān)督抽檢中,谷物粉類制品(鮮
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