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1.臥式攪拌夾層鍋使用蒸汽加熱,便于控制熱源,清潔衛(wèi)生,維修簡(jiǎn)單方便,操作安全。 2.臥式攪拌夾層鍋采用使用較少量高效蒸汽壓力(0.3Mpa),適于高溫加熱。 3.配有螺旋葉羽和攪拌裝置,使物料循環(huán)流動(dòng)并使其充分混合。同時(shí),通過攪拌裝置,不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。 4.臥式攪拌夾層鍋采用SWC物控系統(tǒng),可在整個(gè)操作(加熱和攪拌)過程中供給物料所需較精確的熱量(可選)回收管道設(shè)5.計(jì)
高溫殺菌鍋可以安全衛(wèi)生的進(jìn)行恒溫保溫、定時(shí)的殺毒,根據(jù)殺菌方式的不同,可以分為不同的類型。 一種就是受熱比較均勻的熱水循環(huán)式殺菌,在殺菌時(shí),用熱水浸泡鍋內(nèi)食品,這種方法簡(jiǎn)單有效,比較常用;*二種是淋水式殺菌,適用于軟包裝食品的殺毒,在殺菌鍋內(nèi)側(cè)或者**部有噴嘴,噴出流浪型的霧狀水到食品表面,可以無死角均溫殺毒,這種方式比較快速全面;*三種是蒸汽式殺菌,在殺毒時(shí),直接升溫蒸氣,由于氣體流動(dòng)性,會(huì)使受
殺菌鍋?zhàn)鳛闅⒕O(shè)備之一,在食品行業(yè)內(nèi)有著舉足輕重的作用。殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。隨著我國(guó)食品工業(yè)的快速發(fā)展,食品安全受到了更多關(guān)注,同時(shí)也對(duì)殺菌設(shè)備提出了更多要求,進(jìn)一步研發(fā)病原微生物的抗性和病原的控制等預(yù)防技術(shù)及儲(chǔ)藏技術(shù)和裝備。 從殺菌鍋企業(yè)改革趨勢(shì)來看,存在下面一些特點(diǎn):改革目標(biāo)明確。既殺菌鍋企業(yè)無論這樣走,未來市場(chǎng)化是必
如何用夾層鍋簡(jiǎn)易制作果醬呢?果醬用處多多,美味可口。有了夾層鍋,大家就可以制作美味的果醬了,具體步驟如下: 1.原料處理:加工果醬的水果很多,如蘋果、山楂、草莓、獼猴桃、柑桔等等,均可作為原料。水果要求成熟度高,果膠和果酸含量較高。將選定的水果品種,剔除腐爛劣果,去核、去皮、切片,置于檸檬酸水溶液或食鹽水等中浸泡護(hù)色。對(duì)于不易清洗的水果,如草莓一類,可剪去枝葉,放入水槽內(nèi),用流動(dòng)水沖泡5分鐘,再洗
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