詞條
詞條說明
中文名醋酸漢語拼音Cusuan英文名Acetic Acid分子式與分子量C2H4O2??? 60.05CAS號[64-19-7]來源及含量本品含C2H4O2應為36%~37%(g/g)。[1]性狀本品為無色澄明液體,有刺激性特臭和辛辣的酸味。本品能與水、乙醇或甘油混溶。相對密度本品在25℃時的相對密度為1.04~1.05。鑒別(1)本品能使藍色的石蕊試紙變紅。(2)本
藥用級乳酸鈉溶液作用藥用級乳酸鈉溶液作用用途 調味料;Ph值調節刺(如用于清酒);風味改進劑;焙烤食品(蛋糕、蛋卷、餅干等)的品質改進劑;保濕劑;干酪增塑料;防冷劑;抗氧化增效劑;乳化劑。用途 調味料;pH值調節劑(如用于清酒);風味改進劑;防冷劑;抗氧化增效劑;乳化劑;焙烤食品(蛋糕、蛋卷、餅干等)的品質改進劑;保濕劑;干酪增塑劑。用量均以正常生產需要為限(FAO/WHO,1984)。用途 用于
藥用級乳酸鈉溶液概述山西無色或微黃色透明糖漿狀液體,有很強吸水能力。無臭或略有特殊氣味,略有咸苦味。混溶于水、乙醇和甘油。一般濃度為60%~80%(以重量計)。用途 ?????? 調味料;Ph值調節刺(如用于清酒);風味改進劑;焙烤食品(蛋糕、蛋卷、餅干等)的品質改進劑;保濕劑;干酪增塑料;防冷劑;抗氧化增效劑;乳化劑。用途 ?
分 子 式???????? 玉米油由脂肪酸甘油酯,通常為三酸甘油酯組成。美國生產的玉米油一般含有五種主要的脂肪酸:亞油酸58.9%;油酸25.8%;棕櫚酸11.0%;硬脂酸1.7%;和亞麻酸1.1%。用非美國生長的玉米制備的玉米油中亞油酸含量較低,而油酸和飽和脂肪酸含量較高。玉米油也含有少量的植物甾醇。分 類