醉，是對酒的尊重！

時間：2019-08-03作者：貴州茅臺鎮大福酒業（集團）有限公司瀏覽：330

貴州茅臺鎮大福酒業（集團）有限公司專注于大福系列,乾字號系列,散酒系列等

• 詞條

  詞條說明

• 公司業績

  2003年，大福酒廠收購老賴茅酒廠將老賴茅酒廠作為**釀造車間獲得集團公司注資2000萬下設四家實體分公司總資產兩億多元集白酒生產、銷售、投資管理為一體的酒業集團（年銷售額5億以上）

• 醬酒高中點端特點

  高中低溫大曲特點比較 高溫大曲，曲原料為小麥，熱曲**點溫度一般在60℃以上，適合高溫性微生物生長，為黃色曲，糖化力、發酵力均低，因此，用曲量大。曲塊有明顯的醬香味。適用于釀造典型的醬香型白酒。 中溫大曲，制曲原料以小麥為主，有些酒廠輔與豌豆、大麥，熱曲**點溫度一般在50℃以上，適合多數中高溫性微生物生長，以黃色曲居多。糖化力、發酵力比低溫大曲低，曲香味濃，適用于釀造典型的濃香型白酒。  

• 貴州茅臺鎮大福酒廠乾字號10窖酒介紹

  一杯敬朝陽 一杯敬月光生活充斥著太多雜念瑣事，你的夢何曾殊途同歸？每天背著一副皮囊，發現路越來越漫長。即使是雨季的早晨，朝陽總歸在他處照耀，這一杯，敬灑脫的自己。這個夜晚沒有月光，真實的自己就是一束光，這一杯，敬真實的自己！一杯敬故鄉 一杯敬遠方還在遠方行走的你，想念那些催促你長大的人故鄉，只能埋藏在內心的深處。出門那一刻，歸來便不再是少年，這一杯，敬勇敢的自己。出走半生，始終不忘初衷，這一杯，敬

• 大福酒韻

  大福酒廠近幾年在實體以及互聯網推動下，深受全國各地酒友**，因為酒水行業而言，1*6屬于標準裝，2014—2018年期間很多酒友提出意見：大福酒廠能不能出一款1*4的復古適中方便攜帶的產品，關于酒水這塊，后我們酒廠**總工程師中國醬香型白酒標準**評委之一（龍則河）聯合當時我們酒廠在全國各地的很多*酒客品鑒，12個酒庫的12種勾調酒體，后我們選用了我們壹號酒庫里面的儲存環境以及室內的微生物，陳