**廚刀*王麻子教您如何保養廚刀

時間：2021-03-12

作者：北京櫟昌王麻子工貿有限公司

詞條
詞條說明
鳳凰涅盤，新一代王麻子重塑**廚刀*身份
2006年，中國商務部先后確定了兩批***名錄，明確了1128家為***企業。包括1651年（清順治年間）創立的王麻子廚刀，1828年（道光年間）創立的王老吉涼茶、1864年（清同治年間）創立的全聚德等*****在內的文化藝術服務和餐飲服務類合計占比**60%。而據商務部統計，在現存的1128家***中，卻僅有10%的**品牌企業蓬勃發展，40%的**勉強實現盈虧平衡，剩下近一
**廚刀*王麻子教您如何保養廚刀
美食的烹飪，離不開一把好刀的助力。日常生活的廚房中也應該有一套得心應手的廚刀用具。然而，我們熟悉的廚刀，怎么樣使用，才能保證其又鋒利、不容易生銹、耐用呢？作為一個有著370年創立歷史的***品牌，被譽為“中國廚刀*”的王麻子廚刀在這里，和大家一起分享下這些經驗。 1、在使用過程中，必須注意保護刀刃廚刀雖利，也得有方。廚刀分為斬骨刀、切片刀、桑刀、斬切刀等不同種類，不同的廚刀對應著不用的用途
時代新技術，“王麻子”品牌復興之路
“王麻子”，中國廚刀行業的**，始創于1651年。老一代的王麻子堅持“三看、兩試”的產品采購原則，成品廚刀刃口鋒利，切不掛絲，讓**贊嘆不已。傳統王麻子廚刀鍛造工藝從爐上到爐下一共27個工藝流程，廚刀制品厚重大氣，質樸自然，造型富于北方文化特色。精湛的傳統鍛打復合技術，增加產品的強度，提高了鋼鐵的韌性。廚刀鍛造工藝的每道工序都有絕活。如選鋼靠經驗；熟火憑眼力；鍛打要技法；蘸火，根據鋼的性能，
王者歸來，再創**!新一代王麻子征戰2021年啟動會圓滿成功！
2021年2月24日，主題為“王者歸來，再創**”的新一代“王麻子”征戰2021啟動會，如約在陽江金輝集團公司培訓廳舉行。新年陽春伊始，厲兵秣馬朝前，整場啟動會兼顧交流性、學習性和歡聚性的統一，為“王麻子”品牌事業征戰2021年拉開了一個良好的序幕，也為全體人員奉上了一道強信心、暖人心、筑同心的啟動盛宴。新春致辭，砥礪奮進迎新春隨著氣勢恢宏的音樂響起，集團董事長鐘敏、北京王麻子總經理鐘嘉良陸