甘氨酸亞鐵生產廠家

時間：2024-12-29

作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司

詞條
詞條說明
L-組氨酸鹽酸鹽廠家
中文名稱:L-組氨酸鹽酸鹽英文名稱:L-Histidine分子式:C6H9N3O2分子量:155.16產品性狀:白色晶體至結晶性粉末。無臭,稍有苦味。約于277-288℃熔化并分解。其咪唑基易與金屬離子形成絡鹽。溶于水(4.3g/100ml,25℃),較難溶于乙醇,不溶于yi醚。因溶解度較小等原因,常用者為其鹽Y酸鹽。制備:從豬血、牛血中提取。豬血經噴霧干燥制得血粉,每100kg豬血約18kg血粉
D-異抗壞血酸鈉廠家
D-異抗壞血酸鈉25公斤/箱含量:99.6%批發(fā)D-異抗壞血酸鈉食品級百勤華源肉制品護色vc鈉 99.9% 異vc鈉抗氧化劑 vc鈉護色劑作用:抗氧化劑,防腐保鮮劑型號:食品級 CAS:6381-77-7D-異抗壞血酸鈉是一種食品抗氧、防腐保鮮劑。食品飲料的變色、異味和混濁等現象。D-異抗壞血酸鈉是我國允許使用和國內外廣泛使用的水溶性抗氧化劑。【D-異抗壞血酸鈉產品作用】D-異抗壞血酸鈉
TG酶廠家
1.簡介谷酰胺轉胺酶(TG)是一種能催化酰基轉移的酶,它可使蛋白質分子間和分子內發(fā)生交聯(lián)反應,使蛋白質分子量變大,形成強有力的凝膠,從而改變各種蛋白產品的彈性、保水性、黏結性等特性2.性狀白色粉末3.用途(1)、粘合力。用該酶催化形成的共價健在一般的非酶催化條件下很難斷裂,所以用該酶處理碎肉成形后,經冷凍、切片、烹飪處理均不會散開。(2)、pH穩(wěn)定性很好。TG的適合作用pH為6.0,但在pH 5.
卡拉膠生產廠家
性狀：白色粉末。無臭或微臭。口感粘滑。溶于約80°c水，形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕，則較易分散于水中。與30倍的水煮沸10min的溶液，冷卻后即成膠體。與水結合黏度增加。與蛋白質反應其乳化作用。使已乳化液穩(wěn)定。固化性僅取決于溫度。可降低食鹽和氯化鉀的持水性能。1水溶液的黏度為0.225pa.s（ph為7.0）。?用途：增稠劑；穩(wěn)定劑；乳化