明膠廠家

時間：2025-01-03作者：江蘇東聚生物科技有限公司瀏覽：107

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• 詞條

  詞條說明

• 海藻酸鈉廠家

  中文名稱:海藻酸鈉分子式: (C6H7Na06)分子量: 216.12303CAS號: 9005-38-3沸點: 495.2°C at 760 mmHg蒸氣壓: 6.95E-12mmHg at 25°C食品級海藻酸鈉:? ?海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩定劑,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋口感,也可穩定糖水冰糕、冰果子露、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品,如精制奶酪、摜奶油

• 真菌淀粉酶廠家

  真菌淀粉酶又名真菌α-淀粉酶(1,4-α-D-葡聚糖水解酶),是由米曲霉瓦爾經深層培養、提取等工序精制而成。該酶為內切淀粉酶,可以迅速水解膠凝淀粉、直鏈淀粉和支鏈淀粉水溶液內部的α-1,4葡萄糖苷鍵,產生可溶性糊精及少數麥芽糖和葡萄糖。長時間反應會產生大量麥芽糖和少量葡萄糖的糖漿。1. 本品水解直鏈淀粉和支鏈淀粉中的1,4-α-葡萄糖苷鍵,可生產大量的麥芽糖。2. 一個真菌α-淀粉酶單位(1FAU

• β-胡蘿卜素廠家

  β-胡蘿卜素(C40H56)是類胡蘿卜素之一, 也是橘黃色脂溶性化合物,它是自然界中普遍存在也是穩定的**色素。許多**食物中例如:綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、、木瓜、芒果 等,皆存有 豐富的β—胡蘿卜素。β—胡蘿卜素是一種抗氧化劑,產品名稱: β-胡蘿卜素使用方法用純凈水稀釋到所需顏色濃度即可使用,其本身的顏色因不同濃度差異,稀釋出不同的顏色,顏色可涵蓋黃色至紅色的所有色系,例:(用量淺就黃,中量就

• 啤酒花廠家

  產品名稱:啤酒花拉丁學名:Humulus lupulus Linn.執行標準:標準有效成分:啤酒花C A S:8007-04-3型 號:食品級含 量:98規 格:1000g/袋、20kg/箱保質期:12個月英文:Hops?CAS:800-04-3用途:苦味劑。主要用于啤酒,亦可煮汁后加入發酵面團,烤制面包1.使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。