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花生富含油和蛋白質,香味濃郁,食用范圍廣,被譽為“果”?;ㄉ写罅康牡鞍踪|、碳水化合物等親水物質,吸水受潮后容易發生霉變,且較易發生蟲害,不易貯藏。因此,對花生進行烘烤、調味加工,不但可以不斷滿足現代社會對于食品多樣化的需求,還可以為充足的花生資源找到新的出路。那么,花生烘烤調味生產線的核心設備都有哪些?一、花生米濕法去皮機花生米濕法去皮機采用手工脫皮技術,將充分浸泡的花生米倒進脫皮機料斗里,經
堅果是閉果的一個分類,果皮堅硬,內含一粒或者多粒種子,一般營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長發育、增強體質、預防有較好的功效,常吃堅果對心臟病、癌癥、血管病有和作用,同時還可以明目健腦。如核桃中脂肪和蛋白是大腦較好的營養物質以及含有鈣、磷、鐵等。如松仁具有,防止動脈硬化。堅果常被加工成堅果碎,堅果碎在餐飲、烘焙當中用途非常廣,可以用做菜品、甜品、西點的裝飾,也可以當做原料來使
核桃是世界四大堅果之一。據《中國堅果年度》預測,我國核桃產量較2021年增長27%,達到140萬噸。核桃仁造型奇特,民間有“吃核桃補腦”的說法,因此核桃在我國是一種產銷兩旺的堅果。核桃采收后,去掉青皮后,還需要砸開堅硬的外殼,才能得到可食用的核桃仁。不過,這時候的核桃仁還覆蓋著一層薄薄的表皮,有苦澀味,如果連同表皮一起吃,會影響核桃仁的整體口感。核桃仁溝溝壑壑,用手剝皮是不現實的,尤其是大規模處理
花生醬是一種香味調味品,是花生油提取前的產物。花生醬顏色為黃褐色,質地細膩,有花生固有的濃郁香氣。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調味品,也是作甜餅、甜包子等餡心配料。它用花生米做原材料加工,成品是硬韌的泥狀,有、補營養、以及預防等功效。好的花生醬細膩絲滑,香氣濃郁。您了解花生醬加工使用什么設備可以保證口感細膩嗎?今天,小編就邀請您來到我公司合作客戶的生產車間,了解花生醬細膩絲滑的秘密。一、
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