詞條
詞條說(shuō)明
? ? 以前制作菜干,一方面是為了貯藏過(guò)冬季的蔬菜食物,一方面是因?yàn)樵谑卟松L(zhǎng)的時(shí)令季節(jié),蔬菜有余而保鮮困難。智慧的種菜人于是將各種新鮮的蔬菜制成菜干,方便保存,以備不時(shí)之需。然而各地的土壤結(jié)構(gòu)不完全一樣,同一種蔬菜口感和營(yíng)養(yǎng)略有差別,制作菜干的手法也不盡相同,時(shí)至今天,制作菜干的目的已經(jīng)不似往惜只顧填飽肚子,而是以一種食物結(jié)構(gòu)的豐富,食物文化的傳承被延續(xù)下來(lái)。果蔬烘干傳統(tǒng)曬
臘腸俗稱香腸,是指以肉類為原料,經(jīng)切,絞成長(zhǎng)條塊狀,配以輔料,灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的肉制品,是我國(guó)肉類制品中品種較多的一大類產(chǎn)品。臘腸可分為三大類:生抽腸,又名“白油腸”;老抽腸及鴨或豬肝腸(統(tǒng)稱潤(rùn)腸)。主要產(chǎn)地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸除了用料略有分別外,制法是大致相同的。 除了臘腸配料的工藝和廚師的廚藝給力外,而更主要取決于臘腸的干燥工藝。“臘腸干燥過(guò)程不僅要去除物
?荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經(jīng);可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時(shí)有補(bǔ)腦健身,開胃益脾,有促進(jìn)食欲之功效。因性熱,多食易上火。荔枝木材堅(jiān)實(shí),紋理雅致,耐腐,歷來(lái)為上等名材。荔枝是南方熱衷的一種熱帶水果。 荔枝的特點(diǎn)是含水率80%-85%,而空氣能龍眼荔枝烘干機(jī)是一種溫和的烘干方式,接近自然烘干,表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移的速度相近,可以獲得色澤好
智烘熱泵茉莉花烘干機(jī)的主要工作詳細(xì):第一步:吸收空氣熱量外機(jī)工作時(shí)從周圍吸入空氣,空氣經(jīng)過(guò)外機(jī)的蒸發(fā)器格柵時(shí),部分熱量被吸收,被吸收部分熱量后的空氣又從外機(jī)頂部被排出,此時(shí)會(huì)感覺**部排出冷風(fēng)。第二步:釋放熱量外機(jī)吸收的熱量再由烘干房?jī)?nèi)的內(nèi)機(jī)釋放出來(lái),此時(shí)內(nèi)機(jī)吹出熱風(fēng),熱風(fēng)的溫度根據(jù)加工階段的工藝要求可進(jìn)行設(shè)定。第三步:烘干物料熱風(fēng)從物料箱側(cè)面吹入箱體底部,在風(fēng)壓的作用下熱風(fēng)透過(guò)物料間的間隙向上升騰
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
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