詞條
詞條說明
茶葉中富含多酚氧化酶,如果不進(jìn)行殺青,多酚類物質(zhì)就會在酶的作用下進(jìn)行氧化發(fā)酵,這樣茶葉就會很快的失去色澤,然后壞掉。茶葉殺青是茶葉加工的必然程序。 近幾年來,茶葉殺青技術(shù)的不斷發(fā)展,微波殺青技術(shù)已經(jīng)成功的運(yùn)用到茶葉生產(chǎn)過程中,茶葉殺青殺菌設(shè)備微波升溫很快,殺青的溫度 般在85攝氏度以上,微波能迅速的把問題提升到85攝氏度,這樣就能立即抑制氧化酶活性,從而達(dá)到殺青的效果。微波茶葉殺青機(jī)就是 種新型
??由于傳統(tǒng)的工藝是日曬,風(fēng)干,這樣時間上比較久,再就是費(fèi)人工。還有些企業(yè)從國外進(jìn)口干貨拿到市場上來賣,也無意增加了成本,消費(fèi)著也因價格望而卻步,只有逢年過節(jié)才會購買。針對這一問題,山東立威微波設(shè)備有限公司利用微波技術(shù)研發(fā)了大蝦烘烤設(shè)備 微波大蝦烘烤設(shè)備烤出來的蝦,不僅表 面色澤明亮,沒雜質(zhì),蝦肉原汁原味,肉味鮮 嫩可口,而且**霧,無塵土。環(huán)保衛(wèi)生。同時,微波*有的特性,烘
?核桃殺菌機(jī)(微波核桃仁殺菌設(shè)備)是山東立威微波設(shè)備有限公司設(shè)計生產(chǎn)研發(fā)的設(shè)備,現(xiàn)已廣泛用于核桃、錐栗、核桃、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、核桃 、夏威夷果等核桃 的干燥、殺蟲卵、烘焙、熟化、殺蟲卵工藝中,是機(jī)多用的好設(shè)備,買我家設(shè)備可以來我公司免費(fèi)實(shí)驗(yàn),全面了解微波殺蟲卵設(shè)備用料、工藝流程,加工效果,并且我們有專業(yè)的售后人
微波殺青原理殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過程中變色。同時散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成。微波殺青過程微波殺青機(jī)外部結(jié)構(gòu)與常規(guī)微波干燥設(shè)備類似;主要是其微波腔體內(nèi)設(shè)置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發(fā)的水分子在一定范圍內(nèi)得以保留形成殺青環(huán)境,微波能快速溫到酶鈍化溫度(60℃-80℃),經(jīng)過3-5分鐘的微波照射就可以完成高
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機(jī): 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟(jì)南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號
郵 編: 25000
網(wǎng) 址: sdlw888.b2b168.com
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