牛屠宰加工過(guò)程中存在的安全問(wèn)題

時(shí)間：2019-12-04作者：南京凱宏肉類(lèi)機(jī)械有限公司瀏覽：834

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 屠宰設(shè)備清洗的注意事項(xiàng)

  屠宰場(chǎng)可以使用屠宰設(shè)備處理各種牲畜。對(duì)于使用的屠宰設(shè)備，必要的清潔非常重要，這對(duì)設(shè)備的下次使用或肉質(zhì)有很大影響。屠宰機(jī)械的清潔應(yīng)注意以下問(wèn)題。1、為了確保較大程度地清潔屠宰設(shè)備，需要定期(通常每天)清潔設(shè)備。只有這樣，我們才能確保設(shè)備具有較佳的衛(wèi)生狀況。2、屠宰設(shè)備由不銹鋼制成的，該材料可以用一些洗滌劑清潔。嚴(yán)禁使用會(huì)影響設(shè)備使用壽命的消毒劑。使用清潔液后，請(qǐng)用清水徹底清潔機(jī)器。3、清潔設(shè)備的電器

• 豬頭劈半機(jī)的正確操作方法

  豬頭劈半機(jī)是生豬屠宰場(chǎng)中常用的一種屠宰機(jī)械設(shè)備，公司設(shè)計(jì)生產(chǎn)的豬頭劈半機(jī)在使用方面非常方便高效，下面就有技術(shù)人員來(lái)給大家簡(jiǎn)單介紹一下豬頭劈半機(jī)的正確操作方法：1、首先需要我們對(duì)設(shè)備的結(jié)構(gòu)和性能有一個(gè)基本的了解認(rèn)識(shí)，然后在操作前要進(jìn)行檢查，看是否出現(xiàn)松動(dòng)現(xiàn)象，防止出現(xiàn)意外。另外我們?cè)诓僮髫i頭劈半機(jī)時(shí)不能將身體的任何部位探入到投料口中，并且一旦發(fā)現(xiàn)異常情況需要立即停止，并進(jìn)行認(rèn)真檢修。2、**次使用前

• 豬牛羊屠宰設(shè)備怎么正確選擇

  正確選擇豬牛羊屠宰設(shè)備的幾點(diǎn)建議：1、需求是什么。把你的需求告訴廠(chǎng)家：如我準(zhǔn)備上套宰豬的流水線(xiàn)、一天大概宰到300頭，場(chǎng)地有多大等等，這樣廠(chǎng)家給你設(shè)計(jì)出來(lái)的方案較接近你的需求。2、確定方案。一套流水線(xiàn)的流暢與好用，設(shè)計(jì)這塊要完善。設(shè)計(jì)的不行，運(yùn)行投產(chǎn)就不流暢。建議用戶(hù)多溝通，聽(tīng)聽(tīng)設(shè)計(jì)師的建議。方案確定了，接下來(lái)才能施工，不要盲目的先土建好了，在來(lái)做屠宰設(shè)備的工藝設(shè)計(jì)。現(xiàn)在國(guó)家政策一直在變，設(shè)計(jì)師會(huì)

• 牛屠宰加工過(guò)程中存在的安全問(wèn)題

  食品安全一直是人們關(guān)注的話(huà)題，肉類(lèi)食品安全可追溯到屠宰加工環(huán)節(jié)，屠宰加工過(guò)程中牛肉安全問(wèn)題的具體表現(xiàn)有哪些呢?一、屠宰檢疫不完善動(dòng)物疫病是影響肉品安全的源頭，待宰的肉牛可能攜帶人畜共患傳染病、病毒(胸膜肺炎、結(jié)核病)、寄生蟲(chóng)等，且活畜在整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中可能進(jìn)行**用藥、預(yù)防用藥以及非法用藥，造成藥物殘留**過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，這些都會(huì)影響牛肉品質(zhì)安全，會(huì)對(duì)人體造成傷害，這就使得屠宰檢疫顯得尤為重要。目前，我國(guó)一些