燃氣可傾式夾層鍋用途使用

時間：2019-06-26

作者：諸城市神龍機械廠

詞條
詞條說明
低溫肉制品的加工特點
低溫肉制品的加工特點決定了它在生產銷售中也存在一些缺陷: 由于殺菌溫度低, 雖然可以殺滅所有致病菌, 但是不能殺滅形成孢子的細菌, 因此對原料肉的質量要求高, 只有品質好,無污染的原料肉才能生產出合格的低溫肉制品, 并且應加強防止在生產加工過程中各環節的污染;由于低溫殺菌不完全, 要求銷售過程中采用冷藏保藏, 因此相應增大了成本. 特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱
液體雙層殺菌鍋特點：
雙層水浴殺菌鍋設備特點： 1.高溫短時殺菌。工藝水溫度高，縮短了升溫時間，提高了工作效率； 2.節約能源。在殺菌過程中使用的工藝用水可循環使用，節省了能源、時間及人力，降低了生產成本； 3.溫度控制穩定。采用新設計的液流切換裝置，使工藝水上、下、左、右不斷的切換式循環流動，杜絕了殺菌過程中出現的死角現象，產品品質得到保證； 4.整個殺菌過程采用PLC全自動控制，釜內熱分布溫度控制在±0.5℃內
高壓粽子蒸煮鍋的操作
設備特點:1、受熱面積大；2、熱效率高；3、加熱均勻；4、高壓蒸煮，加熱的速度快、液料沸騰時間短；5、使用安全、操作方便、應用廣泛；6、有多種加熱方式（電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、燃氣加熱蒸煮鍋）的選擇；7、碳鋼蒸煮鍋造價比不銹鋼蒸煮鍋低；8、蒸煮鍋有不銹鋼蒸煮鍋和碳鋼蒸煮鍋，前者內外鍋體以及支腳均采用304不銹鋼材料制造（符合國家衛生級標準）；利用盤管循環蒸汽加熱，使鍋內溫度較均勻。 2、
神龍牌燃氣多爪行星炒鍋開課在線講解
燃氣多爪行星炒鍋是神龍機械研發的全新結構行星攪拌炒鍋設備。該設備的鍋體與物料接觸部分采用食品級304不銹鋼制作而成，保證食品生產衛生、干凈、安全。該燃氣多爪行星炒鍋是一種新型的高效節能環保設備。加熱方式采用多種燃氣加熱如液化氣、天熱氣、管道煤氣，采用開式爐灶明火加熱炒制，具有升溫快，溫度高，熱效率高，便于溫度控制，受熱均勻，不粘鍋等特點。燃氣行星攪拌炒鍋采用特質的環形燃燒器，火焰燃燒均勻，較節