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詞條說明
煙熏爐主要是丟肉制品熟化的過程設備,具有蒸煮、干燥、熏烤、排風等多種功能。并且是采用了PLC程序可變控制器,液體延續是較近才開始流行的發煙方式,降低了食品的焦油量和廢棄排放。 新型的煙熏爐采用了液體煙熏技術,再用了噴霧技術,樣液體進行汽化,將煙熏的過程縮短,提高生產效率;并能控制煙熏液的量,幫助生產企業有效控制成本。
煙熏爐選用不銹鋼結構,具有煙熏、枯燥、蒸煮、清洗、烘烤等功用,用戶可根據產品加工工藝的不同要求,挑選合理的工藝程序,完成熟化和滅菌的目的,操作方便簡略。煙熏爐的枯燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時刻主動轉換,溫度按設定值主動調理,工序完畢主動顯現。通過煙熏爐煙熏后食物的色彩美觀,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩,也能到達環保效果。 煙熏爐的主循環電扇送風均勻,使爐體內溫度均勻,該煙熏爐特別選用
煙熏爐運用技巧總結 1.混合法 適用于液體流體食物種類,如陳醋、熏醋、熏醬油、調味品、飲料、湯菜等。具體方法是:將定量的煙熏香味料注入液體食物中,稍加攪動即可煙熏告成。制造熏醋、陳醋熏醬油時可免除4~5天的熏醅工藝。 2.調合法 適用于肉糜狀食物種類、如臘腸、維也那臘腸、法蘭克福臘腸、留拉臘腸、魚臘腸、紅腸素腸、緊縮火腿、圓火腿、火腿午餐肉罐頭、臘腸罐頭號。具體方法:將定量的煙熏香味料經水稀釋后
行星炒鍋產品特點 1、本產品為可傾式下攪拌炒鍋,解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題,在國內**業中處于**地位。 2、該設備鍋底和鍋幫分為三層結構,自帶保溫,循環油路,升溫快,節約能源。從而使產量提高。 3、刮底攪拌系統,完全解決高粘度物料營養成分不被破壞,達到綠色環保標準,較是食品餡料企業的理想選擇。 4、自動出料系統,采用電路控制,使用較加方便。鍋體可傾斜任何角度,降低勞動力,提高生產效率
公司名: 諸城市多福食品機械有限責任公司
聯系人: 焦小姐
電 話: 0536-6601714
手 機: 15621672059
微 信: 15621672059
地 址: 山東濰坊諸城市諸城西外環工業園
郵 編: 261000